一、制定创新教育实践教学保障措施

一是开放学部实验室，在不影响正常实验教学的前提下，最大限度地满足创新教育实践项目的实验要求。各专业实现仪器设备和实验材料的资源共享，为项目实施提供便利条件。二是成立项目指导教师队伍，对学生进行全程指导。每个项目配备一名专业对口的主要负责教师，其他团队成员也承担指导任务。学生可以随时咨询实验中遇到的各种问题。三是依托专业硕士研究生授权点，充分利用联合乳品学院的“双导师”资源，为科技创新提供技术保障。四是鼓励教师将创新教育实践项目与自身科研项目联系起来，吸引学生参与自身科研项目的应用研究。这既满足了学生创新教育实践教学的需要，又分担了教师科研课题的研究任务。第五，通过加强校企合作，借助乳制品中心等企事业单位积极申请企业横向项目，申请企业研发项目资金，扩大项目来源。六是依托食品与环境工程部省级重点学科和省级重点专业，加大创新教育实践教学体系建设投入，确保各类科技创新项目顺利开展。

二、建立创新教育实践教学评价方法

一是成立创新教育实践教学考核评价小组，以系主任为组长，对创新教育实践教学过程进行质量评价。二是设置项目开题、中期考核、项目总结汇报等环节，跟踪检查科技创新项目。三是制定团队学生成员的评价指标，包括创新教育实践成绩、就业率、研究生入学考试率和优秀毕业论文比例。四是由创新教育实践教学考核评价小组对科技创新项目成果进行审核评价，根据成果质量确定奖励水平和加分权重。

经过探索和总结，初步形成了相对完善的大学生创新教育实践体系，丰富了实践教学方法和教学手段，实现了教学优势，提高了实践教学水平。原来的“实验教学”――生产实习――技能实训――就业实习――“毕业设计五点一线”实践教学链得到了补充和延伸，加入了科技创新环节，实现了更完整的“六点一线”实践教学体系。通过对科技创新项目的指导，创新教育实践教学团队的教师丰富了实践教学经验，在促进第一课堂实践教学中发挥了重要作用。以科技创新项目为平台，激发设计实验教学理念，优化实践教学内容，丰富实践教学手段，完善实践教学评价体系。项目研究过程中取得的一些成果可以直接应用于日常实践教学。同时，一些基础实验设备的改进和创新设计专利提高了实验效率，加速了实验教学仪器的更新。同时，通过实施科技创新项目，与行业企业开展产学研深度合作，巩固和推进校内外实践基地建设。