《食用菌学报》是由上海市农业科学院主管，上海市农业科学院食用菌研究所和上海市农业科学院农业科技信息研究所共同主办的唯一一份食用菌专业的学术性刊物，创刊于1994年，是一本季刊，国内外公开发行。其办刊宗旨为：主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报，为我国的食用菌行业提供技术支持。

主要栏目

驯化栽培、遗传育种、病虫害防治、栽培材料、产后加工、生理生化

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