2019年11月，中国农业和农村事务部总结了全球农业研究的热点前沿。畜牧业中最热门的是肉牛营养、采食量和遗传关系，以及肉鸡的质量。这是什么意思？全球畜禽营养已经转移到肉牛身上。在营养研究方面，中国的贡献在世界上排名第二，中国也为畜牧兽医对动物疾病的研究做出了巨大贡献。遗传育种在世界上发表的研究论文数量远远超过了美国。在肉类加工方面，日本、澳大利亚比我们更强大，更不用说美国了，但在牛病方面，我们中国有1000多篇论文，我们中国的疾病太严重，从防疫、疫苗、兽药，但仍有很多疾病，仍在开发新疗法、新药物，我们不想有那么多兽医，发表越多，证明你的国家“越脏”，我这么认为。

在中国，肉牛作为一个新产业，经过十多年的积极工作，2019年通过我们的系统推广选择了51项技术，如多胎技术，牛出生一年，怀孕8个多月，非常慢，周期长，我们现在原创发明多胎技术，一年可以生两三个孩子，实际上是诱导发情，我们同时发情技术稍微改变一点，生两三头牛很简单。我们现在缺少牛肉实际上是因为牛少，牛少是因为牛少，牛少是因为生得少。我们还有很多其他类似牛多胎的技术。一个行业的发展需要技术，技术不是最好的，也不是最差的，它是非常中性的，在正确的时间，正确的地点发挥正确的效果，可以成为真正有用的。通过实践工作，我们总结出一种模式。2019年，我们总结推广了22种优化模式，其中单一技术184种。此外，例如，一种复合模式是一对夫妇的经历。他们养了400多头牛，用牛粪生产蚯蚓，用蚯蚓做鸡饲料和鱼饲料。因为贵州山多，他们养了3000只当地鸡，一年养两茬。这对夫妇的年收入超过300万元。根据当地的环境资源、市场资源、当地的牛资源和当地的环境，他真正见证了金山和银山。在这样一个贫困的地方，这样的模式，利用当地的资源生产，这被称为真正的产业，是一个复合型的。

因此，要突破人为划分，人为地将牛、猪、鸡分开，所以这种模式是我们应该向全国推广的。另一种模式是，许多农民外出工作，土地将再次短缺。他租了它，种草种草，种果蔬，养当地的牛。技术改变后，通过餐厅，通过菜单给自己的牛定价，说多少就说多少，这就是特点。毫无疑问，我认为牛肉的需求空间越来越大。因为自人类历史以来，牛肉没有全球过剩，现在差距更大了。没有牛，为什么？也就是周期长，所以这个行业和其他行业有不同的特点，所以未来我国还是面临着增产的技术，这是第一位的。但这并不意味着你可以通过缺乏牛肉和肉来赚钱，但也可以谈论你自己的生存方式。生存之道是什么？就是特色化，差异化。牛肉市场水平分为十几层，与猪肉不同，比羊肉更多，另一个竞争仍在加剧，所以我们的肉牛行业非常希望得到全国各行各业的支持。